Obiektyw Rynku

iTQi jest wiodącą, niezależną organizacją, która współpracuje ze 120 Szefami Kuchni oraz z Sommelierami, członkami najbardziej prestiżowych instytucji w Europie, takich jak Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, Maîtres Cuisiniers de France. Ich zadaniem jest ocenianie smaku produktów przeznaczonych dla konsumentów.

Jury tego prestiżowego wydarzenia punktuje: pierwsze wrażenie, wygląd, aromat, teksturę, smak, a także wtórne wrażenia węchowe. Po degustacji członkowie jury dzielą się wrażeniami na temat ocenianego produktu. Punkty otrzymane od mistrzów smaku pozycjonują oceniany produkt w ogólnej klasyfikacji. Produkt, który otrzymał powyżej 90% otrzymuje trzy gwiazdki i jego smak zostaje oceniony jako WYJĄTKOWY.

Nagroda jest przyznawana regularnie od 2005 roku. Odznaczane są produkty, które otrzymały minimum 70% w skali oceny jurorów. Jury odznacza najlepsze produkty gwiazdkami:

*Jedna gwiazdka - wynik 70%-80%: odznaczenie "Notable Taste" (Godny uwagi smak)
**Dwie gwiazdki - wynik 80%-90%: odznaczenie "Remarkable" (Wybitny smak)
***Trzy gwiazdki - wynik powyżej 90%: odznaczenie "Exceptional" (Wyjątkowy smak)

„Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości z siedzibą w Brukseli to bardzo prestiżowa organizacja. Przedstawiciele organizacji kulinarnych oraz członkowie Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów, tworzących grupę jurorów to międzynarodowe autorytety uznawane i cenione na całym świecie. Ich opinie o produktach są bardzo istotne, to są znawcy tematu." - mówi Teofilos Vafidis, mistrz sztuki kulinarnej, członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni, jeden z jurorów konkursu.

Do tegorocznej edycji zgłoszony został Valbon Camembert oryginalny 180g. Valbon Camembert otrzymał najwyższe wyróżnienie - 3 gwiazdki, co oznacza, że jego smak został uznany za WYJĄTKOWY. Valbon Camembert uzyskał 94,4% wszystkich możliwych do zdobycia punktów.

„Valbon Camembert jest miękki, gładki i elastyczny, zaskakuje subtelnym i wyrafinowanym smakiem." - ocenia produkt Teo Vafidis. „Zasiadając w Jury czułem ogromne zadowolenie, że produkty spożywcze z Polski posiadają tak wysoką jakość. Nareszcie zostały docenione i wyróżnione na międzynarodowym forum." - dodaje Vafidis.

Ser Valbon Camembert to oryginalny francuski ser pleśniowy wyprodukowany ze świeżego mleka w oparciu o klasyczną XVII-wieczną recepturę, oddającą pełnię smaków. Aksamitna skórka kryje miękkie, świeże wnętrze, emanujące bogatym aromatem i wyjątkowym smakiem, dzięki czemu Valbon rozpływa się w ustach, na długo pozostawiając w pamięci satysfakcjonujące uczucie przyjemności z jedzenia.

Valbon Camembert może stanowić samodzielną przekąskę, lub deser, może też być wykorzystany do przyrządzenia znakomitych kanapek lub eleganckiej kolacji. Jego subtelny zapach i delikatna konsystencja zachęca do spróbowania i delektowania się prawdziwym francuskim serem. Wygodne opakowanie nie sprawia trudności przy otwieraniu i nie dopuszcza do wysychania jedwabistej skórki, która jest jednym z atutów sera Valbon Camembert.

Otrzymane wyróżnienie potwierdza wysoką jakość produktu oraz jego wyjątkowy smak, a każdy, kto zdecyduje się na jego zakup, może być pewien wyjątkowych doznań smakowych.